Sintetik yog'ning 4 ta asosiy ko'rsatkichi

Kislota qiymati

Ta'rif oddiy, har 1 g namunani titrlash uchun milligramm KOH sarflanadi. Kislota qiymatining ma'nosi 1 gramm ester asosli yog'dagi erkin yog 'kislotalarini zararsizlantirish uchun zarur bo'lgan milligram kaliy gidroksiddir.

Ester yog'ining kimyoviy reaktsiyasini ishlab chiqarish jarayonida ko'pincha reaktsiyani yakunlash uchun ortiqcha yog 'kislotalarini qo'shish kerak bo'ladi va ishlov berishdan keyingi jarayonda ortiqcha kislota ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi kerak. Kislota qiymati ester moylarining muhim ko'rsatkichiga aylanadi.

Umid qilamizki, ester asos moylari ishlab chiqarish jarayonida qoldiq erkin yog 'kislotalarini o'z ichiga olmaydi, shuning uchun biz kislota qiymatini iloji boricha past bo'lishini talab qilamiz. Shuning uchun kislota qiymati ishlab chiqarishni nazorat qilish jarayonining aniqligini aks ettiradi.

Asosiy moyning ishlashini baholashda gidroliz xususiyatlariester asosli yog'iasosiy nuqta hisoblanadi. Agar kislota qiymati juda yuqori bo'lsa, demak, u oson gidrolizlanadi va efir moyining pasayishini tezlashtiradi. Shu bilan birga, ortiqcha erkin kislota korroziya va oksidlanish muammolariga olib kelishi mumkin. Shuning uchun kislota qiymati qanchalik past bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.
 

Sabunlanish qiymati

Sabunlanish qiymati yog'ning sovunga aylanishi qiymatini bildiradi. Ta'rif: Belgilangan sharoitlarda 1 g moy namunasini sovunlash uchun zarur bo'lgan milligramm KOH soni. Sovunlanish qiymati va kislota qiymatini solishtirganda, kislota qiymati odatda epidermisni davolash uchun ishlatiladi, sovunlanish qiymati esa ichki makonni anglatadi, shuning uchun sovunlanish qiymati kislota qiymatidan ancha muhimroqdir. Sabunlanish kompozitsiyani kislotalar va spirtlarga bo'linib, keyin kislotani zaiflashtirishga teng. Shunday qilib, sovunlanish qiymatini aniqlash jarayoni odatda uning asl tuzilishini yo'q qilish uchun isitishdan foydalanadi va bu sovunlanish reaktsiyasini davom ettirishga imkon beradi.

Agar ester moyi qat'iy karbonil raqamiga ega bo'lsa, masalan, uchta karbonil guruhiga ega trimetilolpropan esteri, sovunlanish qiymatining ahamiyati paydo bo'ladi. Birinchidan, u yog 'kislotalarining uzunligini, ya'ni uglerod raqamini baholashi mumkin. Yog 'kislotalarining molekulyar og'irligi katta bo'lsa, 1 g moy namunasining molyar nisbati qanchalik kichik bo'lsa, KOH kamroq milligramm talab qilinadi, ya'ni sovunlanish qiymati past bo'ladi. Aksincha, molekulyar og'irlik qanchalik kichik bo'lsa, uglerod soni shunchalik past bo'ladi va sovunlanish qiymati shunchalik yuqori bo'ladi. Ikkinchidan, to'yinganlik va dallanishni molekulyar og'irlik asosida baholash mumkin.

Xo'sh, sovunlanish qiymatining standarti qanday? Turli xil ilovalar tufayli, ba'zida u yuqoriroq bo'lishi kerak, ba'zan esa pastroq bo'lishi kerak. Kesuvchi suyuqliklar uchun sovunlanish qiymati, asosan, yog 'kislotalari yoki yog' esterlarining kesish suyuqligidagi umumiy tarkibini aks ettiradi, chunki faqat tarkib qanchalik yuqori bo'lsa, kelajakda ishqor miqdori shunchalik ko'p bo'ladi. Shuning uchun, ba'zi odamlar, shuningdek, sovunlanish qiymati qanchalik yuqori bo'lsa, moylash yaxshi bo'ladi, deb aytishadi.

Yod qiymati

Ta'rif: 100 g efir moyi tomonidan so'rilishi mumkin bo'lgan gramm yod soni. Yod qiymati qanchalik yuqori bo'lsa, efirdagi to'yinmagan yog'li kislotalarning miqdori yoki darajasi shunchalik yuqori bo'ladi.

Agar oleyk kislotaning yod qiymati (1 qo'sh bog') linoleik kislotadan (2 qo'sh bog'lanish) past bo'lsa, bu parametr tayyor efirdagi to'yinmagan yog'li kislotalarning darajasini tavsiflashi mumkin. Shuning uchun, u erkin to'yinmagan kislota yoki ester bo'ladimi, u yod qiymatiga ta'sir qiladi. Sulfonat qiymati asosan neft xususiyatlarining asosiy parametrlarini aniqlash uchun ishlatiladi, masalan, yod qiymati 130 dan ortiq bo'lsa, yog'ning quruqligini aniqlash mumkin.

Ba'zan odamlar brom qiymati haqida eshitgan, ayniqsa PAO sohasida. Brom qiymati, xuddi yod qiymati kabi, organik birikmalarning to'yinmaganlik darajasining ko'rsatkichidir. Molekulyar og'irlikdagi farq tufayli brom qiymati{0}}yod qiymati X0,632. Ushbu farqga qo'shimcha ravishda, brom qiymatining asosiy maqsadi neft uglevodorodlaridir, chunki brom kuchliroq va kamroq yon reaktsiyalarga ega.

Gidroksil qiymati

Sanoatda keng qo'llaniladigan gidroksil qiymati kaliy gidroksidi (KOH) ning mgKOH/g da ifodalangan 1 g namunadagi gidroksil guruhiga ekvivalent milligrammlarini bildiradi.

Gidroksil qiymati mahsulotdagi - OH guruhlari sonini bildiradi va kislota qiymati kabi, ishlab chiqarish muhandisligini nazorat qilishda muhim ahamiyatga ega. Kislota qiymati asosan reaksiya moddasi kislotasini, gidroksil qiymati esa reaksiya materiali spirtini kuzatadi. Tayyor mahsulotlar uchun gidroksil qiymati qanchalik past bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.
Namunadagi gidroksil guruhlari va ortiqcha angidrid o'rtasidagi faol esterifikatsiya reaktsiyasi efirlarni hosil qiladi. Ortiqcha angidrid kislotaga gidrolizlangandan keyin ishqoriy standart eritma bilan titrlanadi. Shuning uchun gidroksil qiymatini o'lchashga ko'plab omillar ta'sir qiladi. Metallga ishlov beradigan suyuqliklarning ko'plab asosiy moylarida gidroksil qiymati asosiy moyning yopishqoqligi va emulsifikatsiyasiga ta'sir qiluvchi muhim ishlash parametridir.